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Palabra Clave: Azúcar
Sweetness and Power
Mintz Sidney W. (1986). Sweetness and Power. New York: Penguin Books
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El Ingenio
Manuel Moreno Fraginals (2001). El Ingenio. España: Crítica
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Cuba,
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Sweetness and power
Mintz Sidney Wilfred (1976). Sweetness and power. New York, USA: Penguin Books
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Plantation Societies, Race Relations, and the South
Thompson Edgar Tristram (1975). Plantation Societies, Race Relations, and the South. USA, North Carolina: Duke University Press
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Sugar and slaves : the rise of the planter class in the English West Indies, 1624-1713
Dunn Richard S (1973). Sugar and slaves : the rise of the planter class in the English West Indies, 1624-1713. USA, New York: Norton
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